本文摘要：党校美食让第五届中国杂技艺术节更暖心

市委党校作为“第五届中国杂技艺术节”筹委会指定的我市定点接待单位之一，承担着为来自浙江、广西、重庆、四川、陕西等省市参演参赛团队的演职人员、筹委会相关专班工作人员和媒体记者等235人提供食宿服务保障。

党校美食让第五届中国杂技艺术节更暖心

市委党校作为“第五届中国杂技艺术节”筹委会指定的我市定点接待单位之一，承担着为来自浙江、广西、重庆、四川、陕西等省市参演参赛团队的演职人员、筹委会相关专班工作人员和媒体记者等235人提供食宿服务保障。

几天来，大家普遍反映吃住在市委党校政治放心、生活舒心，环境优静、防疫安全。下面，让我们一起来餐厅看看党校美食。

菜品入口“过五关”

菜品入口前必须“过五关”，分别是食材采购关、卫生消毒关、人员健康关、制作加工关、食品留样关。

在采购环节，选用资质全、信得过的供应商，对每批次来货均严格查验、消毒、索证，确保全部食材来源正规可追溯。制作加工过程中，凉菜、生食等食品专间操作、低温保存，热加工食品烧熟煮透，做到生熟分开，防止交叉污染。

精准定制“杂技节菜单”

为满足来自不同地域演职人员的口味偏好，餐厅精准制定了营养丰富的“杂技节菜单”。

既有凉皮、壮馍、糟鱼等体现濮阳特色的传统美食，也有辣子鸡、红烧肉、剁椒蒸鱼等各地名吃。早餐品种多样，粥、牛奶、豆浆、胡辣汤、鸡蛋、糕点等一应俱全，考虑到演职人员大多来自南方，早餐还特意供应蒸米。正餐包含6荤6素、4样主食、1粥1汤、2种水果，尽可能满足多样化、个性化饮食需求。

倾情推出“暖心夜宵”

针对杂技艺术节演职人员活动量大、夜场演出多等特点，为了能够及时为他们补充营养，党校餐厅倾情推出“暖心夜宵”服务，每天深夜十一点送至公寓。“暖心夜宵”的推出，对于排演结束后的演职人员来说犹如“雪中送炭”，深受好评，让初冬的党校校园暖意洋洋。

为做好本届杂技艺术节演职人员餐饮保障工作，市委党校认真贯彻落实市委书记杨青玖检查指导党校工作时的指示精神，每一处细节精雕细琢、每一个环节精益求精，做到了政治有高度、工作有力度、服务有温度，助力杂技艺术节取得圆满成功。

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