本文摘要：区市监局：积极采取各项措施 助力辖区餐饮企业有序恢复堂食

自 2月22日开始，石家庄有序恢复餐饮堂食经营。

区市监局：积极采取各项措施 助力辖区餐饮企业有序恢复堂食

自 2月22日开始，石家庄有序恢复餐饮堂食经营。为给市民提供安全的就餐环境，桥西区市场监督管理局多措并举强化“服务+监管”，通过点对点、上门服务、实地指导等方式，督促餐饮企业落实疫情防控和食品安全主体责任，积极推进辖区餐饮企业有序恢复堂食。一是加强精准指导。

成立餐饮企业复工复产工作专班，制定并逐项落实防控措施，确保防控无死角、市场监管无漏洞，指导停业时间较长的餐饮单位，对其库存食品及原材料，进行开业前的清理，杜绝过期、变质食品进入餐饮流通环节。二是加强宣传培训。对餐饮从业人员，进行疫情防控宣传培训，指导从业人员在做好防疫工作的同时，加强健康管理，坚持晨检制度，严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》；制定《餐饮服务单位新冠肺炎疫情防控提示函》，向餐饮单位发放并张贴。三是加强安全管控。

开展“明厨亮灶”专项检查，严控加工制作过程中食品安全风险，及时发现和消除安全风险，严格落实就餐人员“佩戴口罩+测体温+扫健康码”三项制度，做到就餐人员信息可追溯，消除安全隐患，严厉查处违法违规经营行为。严格执行进口冷链食品输入风险的防控要求，索证索票、进货查验等制度，不购进无检验检疫合格证明、核酸检测证明、消毒证明、追溯信息的进口冷链食品，严禁使用过期腐败变质食品。四是加强执法检查。督促大中型餐饮企业安装红外测温设备，规范做好人员测温、通风消毒，积极引导顾客分时、分批、错峰进店就餐；设置“一米线”、推行公勺公筷，缩短就餐时间保持环境清洁、就餐期间保持合理间距；鼓励预约订餐、打包带回、线上订餐、线下无接触配送、非接触式点餐结账等方式，严防人员聚集。

五是加强维权保护。及时处理12315平台分转的咨询、投诉、举报信息，有效调解处理纠纷，依法对违法违规行为进行查处。加强12315投诉举报、舆情动态分析，为优化餐饮业全面恢复经营提供支撑服务。

截至目前，桥西区450家大中型餐饮企业开始逐步有序恢复堂食。下一步，区市监局将继续深入企业问需问计，着力解决餐饮业复工复产过程中遇到的困难和问题，督促各餐饮单位在做好疫情防控的同时，帮助企业树立发展信心，回暖复苏，助推桥西区疫情防控和经济发展双胜利。

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