本文摘要：周末趣哪儿！南门红糖“抿抿甜”！古韵南门，等你来打卡~

在开州南部有这样一个小镇。

周末趣哪儿！南门红糖“抿抿甜”！古韵南门，等你来打卡~

在开州南部有这样一个小镇。这里民风淳朴，山清水秀。

这里不仅有历史文化底蕴浓厚，还有各种特色美食。这就是开州南门镇。

南门镇，位于浦里河畔，土壤肥沃，物产丰富，米茶、菜汤圆、蒜花、虾羹汤是南门人的心头好。这些家乡的味道，唤醒着童年记忆，才下舌尖，又上心头。

南 门 镇

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2021-1-9 10:05 上传

南门红糖是我们重庆市非物质文化遗产现在今年的新糖已经出来了哟！南门红糖,市级非遗经过春的滋养、夏的吸收、秋的酝酿，眼下，甘蔗进入收获的时节。浦里河静静流淌，河畔的芙蓉村，是这一年之中最为热闹的时候。

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冬至前后半个月的时间，是红糖熬制的最佳时机。村民们会赶在降霜之前收割完地里的甘蔗，将它们送进糖坊。

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在甘蔗林深处的每一个老作坊里，都有一位老师傅坐镇，传统手工熬制的方法，上百年来一脉相承。

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按照老祖宗的规矩，要九斤甘蔗熬出一斤糖，糖在质量上才能有所保证，这是熬糖师傅们世代不变的情愫。

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在南门镇，除了芙蓉村是产糖大村，万里村同样热火朝天。在万里坝红糖厂，当地技艺精湛的红糖师傅们，被召集到了一起，在蒸汽缭绕的糖厂车间里，酝酿着今年的甜蜜。

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散发着香甜味的红糖，不仅带给人们年节的温馨，更寄托了人们对甜蜜幸福生活的向往。在南门镇莲池村这里有一处古老的遗址新浦县遗址南门镇来历

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据史书记载，公元421年新浦县开始在这里修建，历时190年，公元611年迁县至此。

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这里夏秋绿树成荫，冬春树影婆娑。无论阴晴雨雪，暮霭朝晖，这片美丽富饶的风水宝地，总是灵气生动，景象万千。

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今年已经70多岁的刘英德老人，是地地道道的南门人，从小出生在大寨之上的他，向我们讲述了这里的故事。村民刘英德：“为了纪念曾经新浦县遗址，上联是城名旧县新浦遗迹。

下联池带双河垫江流域。以前这个门叫南寻门。

这个门是新浦县城迁到这里来过后，新浦的县衙的南大门，而南门镇就是根据南门取来的。”

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千年新浦县，百年南门场。

英雄豪杰在南门古寨演绎了一个又一个神话传奇，历经沧桑，岁月在这里留下斑驳的痕迹。伫立在大寨之上，脚下是古城遗址所在之地，屋舍良田尽收眼底。

在南门镇东阳村这里有一座近10米高的60年代标语牌坊历经岁月依然较为完好的保留了下来毛主席语录碑，一个时代的印记

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南门镇东阳村支部书记左文开介绍：这个语录碑是在六十年代中期出现。1967年左右，这里建有一座国有煤矿；八十年代时，又建立了一个玻璃厂。最后，玻璃厂和国有煤矿合并一起。

那时语录牌上有着各种毛主席语录，其上金光闪闪，十分醒目。

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“领导我们事业的核心力量是中国共产党”、“指导我们思想的理论基础是马克思列宁主义”，在牌坊上，60年代的时代标语、毛主席语录及诗词赫然在列。这些标语在上个世纪60、70年代非常流行，是一个时代的印记，也是大家对美好生活的期盼。

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今年57岁的贺德芬大姐曾经是这里的一名员工，得知我们的来意，贺大姐向我们讲述了当时的盛况。

南门镇东阳村村民贺德芬：“以前这些地方到处都是工人，有几千人。这里有篮球场、电影院等，合作社旁有三个银行。”

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曾经的辉煌虽已不在，但遗留下来的故事将永远流传于世。那山、那地、那情，香甜的味道、历史的遗迹，这是南门的财富，是南门人的家乡滋味。

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